Studi Pemasaran Udang Windu (Panaesus monodon) dan Udang Putih (Litopenaeus vannamei) Pada Ponggawa UD. Rizki Surya di Dusun Tanjung Berukang Desa Sepatin Kecamatan Anggana Kabupaten Kutai Kartanegara

Abstract

Tujuan penelitian untuk mengetahui profil usaha, saluran pemasaran, efisiensi pemasaran, margin pemasaran dan keuntungan pemasaran udang windu (Panaeus monodon) dan udang putih (Litopenaus vannamei) pada ponggawa UD. Rizki Surya di Dusun Tanjung Berukang Desa Sepatin Kecamatan Anggana Kabupaten Kutai kartanegara. Penelitian dilaksanakan sejak 1 Oktober 2023 sampai dengan 10 Juni 2024 pada Ponggawa UD. Rizki Surya di Dusun Tanjung Berukang Desa Sepatin Kecamatan Anggana Kabupaten Kutai kartanegara. Sampel yang digunakan dalam penelitian ialah sebanyak 5 orang yang masing-masing terdiri dari petambak, ponggawa, perusahaan eksportir, pengolah dan pengecer. Metode pengambilan sampel menggunakan purposive sampling, sensus dan snowball sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa saluran pemasaran yang didapatkan yang terbentuk dari kegiatan pemasaran pada UD. Rizki Surya di Dusun Tanjung Berukang terdapat dua saluran tingkat pemasaran yakni saluran pemasaran tingkat satu pada saluran pemasaran Udang Windu dan Udang Putih dan saluran pemasaran tingkat tiga pada saluran pemasaran udang Bellow Standart (BS). Efisiensi pemasaran dari ponggawa sebesar 0%, pengolah sebesar 45% dan pengecer sebesar 25%. Margin pemasaran udang windu sebesar Rp. 50.000/Kg, margin pemasaran udang putih sebesar Rp. 10.000/Kg, dan margin pemasaran udang Bellow Standart (BS) sebesar Rp.120.000. Keuntungan pemasaran udang windu sebesar Rp. 23,062/Kg, udang putih sebesar Rp.8.228,6/Kg, udang Bellow Standart (BS) dari ponggawa sebesar Rp. 20.000/Kg, pengolah sebesar Rp. 18.229/Kg dan pengecer sebesar Rp. 20.161/Kg.

Kata kunci :   Saluran Pemasaran, Efisiensi Pemasaran, Margin Pemasaran, Keuntungan Pemasaran, Udang Windu, Udang Putih, Udang Bellow Standart, Dusun Tanjung Berukang